lørdag 20. mars 2010

ABC i ord og bilder - Z

Petunia har sag Z og det er en av de vanskelige bokstavene. Igjen må jeg ty til litt kreativitet. Jeg fant nemlig ikke noen oppskrifter som er i nærheten av Z i min samling, så da blir det Zorbas lunsj:
Gresk salat og deilige olivenbrød, det er godt det!
Til den greske salaten kutter du opp så mange tomater du vil, så mye agurk du vil, så mye grønn og rød paprika du vil og så mye rød løk du vil.  Ha i så mange sorte oliven du vil og dryss over med oregano og ringle over med olivenolje. Et stor stykke fetaost deles i biter og legges oppå.

Olivenbrød med oregano:
25 g gjær

2 dl lunkent vann
1 ts sukker
1 ts salt
1/4 dl god olivenolje
1-2 ts knuts oregano
150 g grovhakket svart oliven
ca 400 g hvetemel
olivenolje til pensling

Rør gjæren ut i litt av det lunkne vannet og tilsett sukkeret. La det stå å gjære litt. Tilsett resten av vannet, saltet, oljen, olivenen, organoen og melet. Elt deigen sammen. Sett til heving i 30 min. tildekket med plast.  Lag 6-9 runde kuvertbrød, etterheves i 30 min. Pensles med olivenolje og stekes i 15-20 min. ved 225 grader.

ABC i ord og bilder organiseres av Petunia, flere Z-innlegg kan leses her.

11 kommentarer:

Henny sa...

Det gad jeg godt spise! Lækkert!

Rimkogeren sa...

Tak for din kommentar.
Herligt måltid.
Jeg foretrækker de grønne oliven. Tit hælder jeg en del af lagen fra, og erstatter den med eddike rørt op med lidt pebersauce. Efter et par dage i køleskabet får de en herlig smag.
God weekend.

Madame sa...

Uhm, en spændende græsk salat - tak for opskriften, det var et fint z-indlæg!
Ha' en rigtig god weekend.

Gitte J sa...

Øv - jeg har spist til aften. Lækkert.

Marita sa...

Du disker opp!! mmm, dette er snadder også!

Donald sa...

Hvor lækkert! Tænk engang hvor er det dejligt at vi kan købe grøn salat hele året. Nu fik jeg ikke set, om du bor i Lappland - men når du kalder webloggen for "Min Lappeverden" så kunne det jo godt være at du har vinter stadigvæk :-)

Mia sa...

Zmaskens, det ser gott ut :)

Petunia sa...

Det ser virkelig lekkert ut!! Gresk mat er godt! Min favoritt er gyros!!

qehenne sa...

Å det så herlig ut. Olivenbrød fikk jeg veldig lyst på etter å ha sett bilde!Ha en god uke!

Gudveig HN sa...

Gratulerer - ditt flotte lille gule teppe skal til Birmingham!

Melusine sa...

Herlig lunsj!