lørdag 22. august 2009

ABC i ord og bilder - Y


Litt sent ute med ukens bokstav, men bedre sent enn alldri. Ukens bokstav er Y. Ikke så enkel den heller, men i mitt kjøleskap har jeg Ybarra olivenolje. Den brukes mye i min matlaging, både til dressinger og deilige marinaer og ellers hvor det er naturlig å bruke olje. Sunt er det også sies det. Oliven er også godt, både grønne, sorte, men Calamati oliven liker jeg best. Her skal du få oppskriften på en god marinade, denne bruker jeg til kjøtt. Når kjøttet har ligget i denne marinaden noen timer eller allerhelst natten over, får kjøttet god smak, spesielt oksekjøtt.
1,5 dl olivenolje
1/2 dl soyasaus
2 ss rødvinseddik
2 laurbærblad
1 ts knutste pepperkorn
1-2 ts timian
løk i skiver
ABC i ord og bilder er en lek som Petunia startet på sin blogg. Du kan se flere Y-innlegg her.


8 kommentarer:

Petunia sa...

Oppskrift på en god marinade er alltid kjekt å få! Tusen takk! Jeg burker også denne olivenoljen mye.
Y var ikke så lett helle rnei, men jeg synes dere er flinke til å bruke fantasien og se dere om!
Nå er det bare fire bokstaver igjen!

mormonsen sa...

Jeg bruker også mye både av oliven og olivenolje. Denb marinaden din skal jeg forsøke, den ser god ut. :)

Sommertid sa...

Flott, olivenolje er gøtt for kroppen. Og Ybarra er en god olje.

Mariann S sa...

Tusen takk for oppskrift på marinade :) Den skal eg bruke :) God helg til deg.

Madame sa...

Tak på opskrift på en god marinade - jeg synes det er så dejligt, når man kan lære nyt via Petunias sjove ordleg :-)

anjoe playhouse sa...

Ja olivenolie kan bruges til meget; din marinade lyder Yams, så den får husets kok, Rimkogeren prøve ;-)

Rimkogeren sa...
Denne kommentaren har blitt fjernet av forfatteren.
Rimkogeren sa...

Jeg parerer ordrer og prøver, for opskriften lyder mægtig fin. Blot kunne jeg tænke mig en gang senere at skifte de knuste peberkorn ud med frisk fintsnittet chilli :-)