(Jule)Ølmarinert laks med appelsin og basilikum
400 g laksefilet, skinn og benfri
2 dl juleøl
1 lime
1 dl extra virgine olivenolje
1 appelsin
1/2 potte basilikum
salt og nykvernet pepper
Kutt laksen i pene skiver og ha den i en bolle. Bland øl, saft og skall fra limen og olivenolje og hell over laksen. Skjær av skallet på appelsinen og skjær ut appelsinbåtene uten hinner. Ha disse sammen med laksen og dette marinere en times tid. Ha i hakket basilikum og smak til med salt og nykvernet pepper.
ABC i ord og bilder blir organisert av Petunia, flere Ø-innlegg finner du her.
19 kommentarer:
Ikke værst med en rett av innholdet Ø :) har også hørt at når en steker kjøttdeigen i øl blir den fantastisk god.
God påske.
Det ser lækkert ud :) Flot Ø-indlæg :) God påske
Dette kan jeg godt tenke meg smaker fortreffelig - myem an kan bruke øl til (godt for håret er det, også) God Påske!
Det lyder som en dejlig forret med øl i! Jeg har også set, at man bruger at koge kød i øl :-)
Rigtig god påske til dig!
Det lyder spændende. Det skal prøves.
God Påske :-)
Det ser lekkert ut og jeg har det som deg med øl. Ikke av favorittdrikkene, men men!! Hukser da jeg var liten og vi kom på besøk til min mor sin onkel. Der fikk jeg vørterøl og sitronbrus blandet...
Det ser gott ut! Fin bild!
Glad Påsk!
Øl til og i maten er visst godt...
God påske !
Det lyder lækkert!
Jeg liker øl, både med og uten alkohol. Smaker best i varmen og til salt mat :)
Øl og laks har jeg ikke smakt. Mest fordi laks er en fisk jeg ikke kan ha. Men kyllingfileeter stekt med litt øl, mmmm saftig og godt!
Ha noen deilige fridager.
Fin bild med läckert innehåll!
Det både ser och låter gott ut. Den enda maten jag har smakat med öl är sjömansbiff och det är jättegott :)
Med andre ord: En velsmakende Ø!
-Margit-
Dette så deilig ut!
God påske videre :)
Det lyder som en god forret. Vi spiser en del fisk, men har aldrig prøvet det på denne måde, så det skal da prøves en dag.
Fortsat god påske.
Heisann!
Flotte bilder og en spennende løsning på bokstaven Ø.Høres velsmakende ut. Får prøve neste gang vi har laksefile!
Ha fortsatt en fin påskekveld!
Elegant og spennende. En flott Ø. Det lengste jeg har kommet med øl i matlagingen, er slanter (fra flaskene) fra borettslaget julebord, som gikk i vørterbrøda. De ble kjempegode, selv om det ikke var vørterøl, men pils og juleøl.:)
Hm ... spennende.
Jeg er heller ingen øldrikker, så tanken på å bruke øl i maten har aldri streifet meg.
Ha en god dag!
Legg inn en kommentar