ABC i ord og bilder - Z

Petunia har sag Z og det er en av de vanskelige bokstavene. Igjen må jeg ty til litt kreativitet. Jeg fant nemlig ikke noen oppskrifter som er i nærheten av Z i min samling, så da blir det Zorbas lunsj:
Gresk salat og deilige olivenbrød, det er godt det!
Til den greske salaten kutter du opp så mange tomater du vil, så mye agurk du vil, så mye grønn og rød paprika du vil og så mye rød løk du vil.  Ha i så mange sorte oliven du vil og dryss over med oregano og ringle over med olivenolje. Et stor stykke fetaost deles i biter og legges oppå.

Olivenbrød med oregano:
25 g gjær
2 dl lunkent vann
1 ts sukker
1 ts salt
1/4 dl god olivenolje
1-2 ts knuts oregano
150 g grovhakket svart oliven
ca 400 g hvetemel
olivenolje til pensling

Rør gjæren ut i litt av det lunkne vannet og tilsett sukkeret. La det stå å gjære litt. Tilsett resten av vannet, saltet, oljen, olivenen, organoen og melet. Elt deigen sammen. Sett til heving i 30 min. tildekket med plast.  Lag 6-9 runde kuvertbrød, etterheves i 30 min. Pensles med olivenolje og stekes i 15-20 min. ved 225 grader.

ABC i ord og bilder organiseres av Petunia, flere Z-innlegg kan leses her.